loader image
- Юна Українка подарувала Бориспільським кінологам «крилату конячку» яка виконує бажання. Днями, співробітники Кінологічного центру поліції Борисполя, які разом із ЗСУ та ТРО боронять рубежі Броварів, отримали цінний подарунок. Про це повідомляє прес-служба Кінологічного центру поліції в Київській області. Для наших відважних воїнів юна українка намалювала ліс, мирне небо та крилату конячку. За словами художниці, лоша здатне виконувати бажання. Варто лише доторкнутися до нього та подумати про те, чого хочеться найбільше. Картину юної мисткині передали на місце дислокації оборонців Берегині-волонтерки, які вже тривалий час докладають надлюдських зусиль аби забезпечувати воїнів усім необхідним. За бажанням авторки витвір потрапив саме до поліцейських кінологів. -
Меню Закрити

3 простих рецепта заготовки помідорів на зиму

18.08.17

Якщо у вас зовсім не вистачає часу на заготовки, рекомендуємо вам скористатися нашими простими рецептами. Йтиметься про мариновані помідори. Адже шкода, якщо урожай пропаде.

1. Пряні помідори
Добірні томати в класичному пряному розсолі з додаванням листя хрону, вишні та смородини. Відмінна соковита закуска до святкового столу.

Що знадобиться:
• 3 кг стиглих дрібних помідорів,
• корінь хрону до смаку,
• листя хрону,
• свіжий естрагон за смаком,
• 5 зубчиків часнику,
• листя вишні і смородини за смаком,
• парасольки кропу за смаком,

Для розсолу на 1 л води:
• 2 ст. л. солі.

Рецепт приготування:
1. Приготувати сольовий розсіл. У киплячій воді розчинити сіль, процідити, знову закип’ятити.
2. Помідори і спеції вимити, часник очистити. Корінь хрону очистити і нарізати. Свіжий естрагон нарізати довільно.
3. Помідори і підготовлені спеції викласти в стерилізовані банки, залити гарячим соляним розсолом, закрутити, перевернути і залишити до повного охолодження. Зберігати в прохолодному місці.

2. Мариновані помідори з гострим перцем
Для тих, хто віддає перевагу погостріше, стручковий перець в баночці з помідорами стане приємною несподіванкою. Разом з ароматними помідорами з власної грядки виходить гарне поєднання.

Вам знадобиться:
• 1 кг помідорів,
• 5 зубчиків часнику,
• гострий перець за смаком.

Для маринаду на 1 л води:
• 2 лаврові листки,
• 5 горошин запашного перцю,
• 2 ст. л. цукру,
• 1 ст. л. оцтової есенції,
• 1 ст. л. солі.

Рецепт приготування:
1. Приготувати маринад. Закип’ятити воду, додати сіль, цукор, лавровий лист, запашний перець, знову довести до кипіння. Варити 5 хвилин на невеликому вогні. Остудити, додати оцтову есенцію.
2. Часник очистити, нарізати скибочками, помідори і гострий перець вимити і добре обсушити. У стерилізовані банки викласти помідори, чергуючи з перцем і часником. Залити гарячим маринадом, залишити на 10 хв.
3. Маринад знову злити в каструлю, довести до кипіння, трохи остудити, залити банки з помідорами, закатати, перевернути і залишити до повного охолодження.

3. Гостро-солодкі помідори
У цьому рецепті у нас тільки томати і нічого більше. Необхідний смак солоні надає правильно зроблений маринад. Насолоджуйтесь улюбленим овочем з власної грядки!

Що нам знадобиться (на 1 л банку):
• 1 кг помідорів чері (або просто маленького розміру),
• 4 ст. л. цукру,
• 2 ч. л. солі,
• 5-6 зубчиків часнику,
• 5 горошин чорного перцю,
• 0,75 ч. л. лимонної кислоти,
• вода для розсолу і кип’ятіння.

Рецепт приготування:
1. Помідори акуратно звільнити від плодоніжок, ретельно вимити і висушити. Щільно укласти в простерилізовані банки і залити окропом. Залишити на 10 хв остигати.
2. Приготувати маринад. Закип’ятити воду, додати сіль, цукор, перець, часник і перемішати. Кип’ятити маринад 10 хвилин.
3. Із банки з помідорами злити воду. Помідори залити киплячим маринадом зі спеціями і прянощами. Додати лимонну кислоту. Накрити банку стерилізованою кришкою і закатати ключем для консервації.
4. Банку перевернути. Щільно накрити теплою ковдрою і залишити до повного охолодження.

Ось і все, з такими заготовками зима буде доброю.

Ваша, Оленка Смачненька.

Переглядів:: 1
Опубліковано в Поради

ПУБЛІКАЦІЇ ЗА ТЕМОЮ

guest
0 коментарiв
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Авторизація
*
*
Генерація паролю
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x