Якщо ти вже зовсім не можеш жити без солодкого, а відображення в дзеркалі натякає про наслідки у вигляді зайвої ваги, то можна уникнути катастрофи. Потрібно всього лише виробити стратегічний план і стати нарешті правильними ласунами.
Солодощі – це прості вуглеводи. Потрапляючи в наш організм і моментально засвоюючи, вони підвищують рівень цукру в крові, дарують нам чудовий настрій і примушують відчувати прилив сил і ейфорію. Підступність в тому, що, ледь піднявшись, цукор знову різко падає, і ось рука вже знову тягнеться за шоколадкою. І якщо ти не бодібілдер або джампінг-людина, і не витрачаєш отриману енергію тут же, солодощі впевнено селяться новими складочками на твоєму тілі.
Все це стосується білого цукру – підступного ворога будь-якої дієти.
Тому сядь і подумай, чим з усього цього ти можеш замінити цукор.
Мед – перше доступне нам за ціною і якістю. Він містить масу корисних речовин – мінералів, органічних кислот, вітамінів, відмінно зміцнює імунітет і дає відчуття ситості. Добре поводиться в випічці, також підійде для приготування соусів.
Коричневий цукор – досить дороге задоволення, але якщо знати міру, то можна використовувати економно і по справі. Він найкраще підходить для приготування карамелі і випічки, так як сам по собі має карамельний смак.
До речі! Коричневий цукор – джерело вітамінів: магнію, заліза, калію, кальцію і фосфору.
Чорний шоколад – на відміну від молочного, не так просто споживати плитками через гіркуватий присмак. До того ж, він дає відчуття ситості надовго і відмінно засвоюється. Знижує калорійність випічки без втрати смакових якостей.
Сухофрукти можуть цілком замінити підсолоджувач в кашах і коктейлях. Самі по собі самостійні десерти і чудова альтернатива перекусу на швидку руку. Можеш засушити практично будь-які ягоди самостійно, а можеш скористатися послугами маркетів – достаток на полицях з сухофруктами вражає!
Якщо ти навідаєшся в магазин, зроби запас зефіру, пастили або желе і мармеладу на «чорний день». Звичайно, вони містять цукор, але калорійність цих солодощів невелика, а в складі є корисна клітковина. І вже якщо зовсім сумно – краще з’їсти зефірку, ніж пісочне тістечко.
Цукрозамінники – природні та штучні – не найкращий вибір для здорового способу життя. Але їх рідке використання, наприклад, при рідкій випічці до свята. Багато з них мають побічні дії. Неприємний післясмак і не до кінця вивчені наслідки на організм. Одні з небагатьох насправді безпечних – фруктоза і стевія. Однак, фруктоза практично ідентична по калорійності з сахарозою, а стевія багатьом не подобається на смак.
Не намагайся відкидати в собі ласуна, але в той же час не дозволяй тязі до солодкого брати над тобою верх.
