Теплий салат з молодої картоплі з маринованими огірками, шинкою і гірчичною заправкою.
Інгредієнти на 4 порції:
– молода картопля 500 г.
– мариновані корнішони 7 шт.
– шинка 175 г.
– червоний лук 1 шт.
– кріп кілька гілочок.
– оливкова олія 4 ст.л.
– зерниста гірчиця 1 ст.л.
– лимонний сік 1/2 ст.л.
– сіль, перець за смаком.
Приготування:
Молоду картоплю вимити за допомогою щітки, відварити в підсоленій воді. Трохи остудити і нарізати великими кубиками.
Огірки і шинку нарізати тонкими довгими смужками.
Червону цибулину очистити від лушпиння і нарізати півкільцями.
Змішати оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець.
Поєднати в салатниці картоплю, мариновані огірки, шинку і цибулю, полити заправкою і посипати рубаним кропом.
Салат готовий. Смачного!
Автор публікації
