Spicy NoSpicy оновлює меню: шеф-кухар Олександр Цвігун презентує нову «Азію смаку»

У київському ресторані Spicy NoSpicy завершили підготовку до нового етапу роботи. З 1 вересня 2026 року заклад, розташований на вулиці Великій Васильківській, 114, представить оновлене меню, над яким команда працювала кілька місяців.

Кухню ресторану очолив шеф-кухар Олександр Цвігун — суперфіналіст проєкту «МастерШеф. Професіонали» та переможець «МастерШеф. Битва сезонів». Разом із командою він переосмислив концепцію закладу, яку в Rose Family називають сучасною «Азією смаку».

Нове меню налічує понад 30 абсолютно нових позицій. Особливу увагу вирішили приділити експериментам: кухарі використовують ферментацію, власні маринади та соуси, а також опановують нові кулінарні техніки. Як пояснюють у закладі, сучасним гостям важливі не лише звичні страви, а й нові враження та емоції, які можуть подарувати незвичні смакові поєднання.

Серед страв, які з'являться в оновленому меню, — као сой із куркою та хрусткою локшиною, татакі з лососем, витриманим у листі комбу, а також курча теріякі, яке отримало жартівливу назву «лапа Ґодзілли». Для поціновувачів десертів підготували пудинг із чорного кунжуту та мус із саусепом, лемонграсом і кафір-лаймом.

Оновлення закладу стало частиною розвитку мережі Rose Family, яка продовжує інвестувати в київські проєкти. Для місцевих жителів і гостей міста це означає появу ще однієї локації, де можна спробувати нестандартні поєднання азійської кухні.